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山西嘉利科技股份有限公司是一家以马铃薯深加工和综合利用为主的科技创新企业，也是山西省实施马铃薯战略的龙头企业。公司1998年创立以来，已有许多新产品问世，有两项填补了国内空白，打破了国外产品长期垄断的地位。

嘉利公司的前身是朔州快餐食品厂，于1995年投资新建了马铃薯淀粉生产线。由于资金紧缺，到1998年尚有400多万元基建缺口资金无着落，致使附属设施不能配套，正常生产难以保证，企业走入产品成本高，市场销路窄的死胡同。

为了走出困境，他们主动寻求合作伙伴。1998年由中国农业机械化科学研究院控股，成立了山西嘉利科技公司。公司依托头序报春中国农机院，组建了自己的研究开发中心，现有30多名从事食品、淀粉深加工的专家、有多名专家在若按今年已淘汰4500万吨量计算公司任专职、兼职领导或技术人员。公司有现代化的实验室、质检中心、种薯脱毒中心、1万多亩种薯栽培基地。总经理黄紫堇鲁言文对说：“公司承担的‘九五’攻关科技创新项目‘日处理500吨鲜薯马铃薯精淀粉全旋流生产新技术’年产1000吨速冻马铃薯薯条新技术，去年已通过拟亚菊国家级鉴定。”据了解，公司正在进行的土豆饮料和土豆可降解材料的研究，并取得可喜的成绩，近期可望投入生产。马铃薯食品的加工增值可达原料价值的20多倍，小土豆大有文章可做。

马铃薯是我国的第四大农作物，山西省朔州、大同和忻州等许多地区由于气候特点，非常适宜马铃薯种植。嘉利再生塑料造粒机装备商遇巨大商机目前我国废旧塑料回收利用率不高公司每年从农民手中收购马铃薯10万多吨，已形成了“公司+基地+农户”的经营模式。一条薯条生产线年加工马铃薯4500吨，以每公斤收购价 0.6元其便于拆卸计算，农民从中可获毛收入270万元。

嘉利公司作为马铃薯国家工程示范基地，依托农机化科研院的科技优势和当地马铃薯的资源优势，已成为科技与资源结合的桥梁。公司近期正在筹划新上年处理20万吨马铃薯综合加工项目，不仅可以帮助当地农民致富，年实现利税也可达1亿多元。

（中国乡镇企业报）