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面粉是小麦大麦粉岷江柏木

时间：2023年05月31日

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1、我们通常说的面粉就是指的小麦粉，是采用天然生长的小麦提取麸皮后加工而成的面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。按用途还可分为，全麦粉、面包粉、蛋糕粉及石磨面粉。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等。中筋粉介于高、低粉之间，体质半松散，一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。

2、低筋粉用手抓易成团，蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松、酥脆口感的西点。我们通常说的面粉就是指的小麦粉，是采用天然生长的小麦提取麸皮后加工而成的面粉。

面粉是小麦相关拓展

小麦

您现在的位置是：论文诗词网>成语词典>动植物百科>。14动植物百科人已围观。简介药材名称：小麦名称出处：《本草经集注》概况异名：(《广雅》)。为禾本科小麦属植物小麦的颖果。小麦属全世界约20种，中国约有4种。小麦．历史...。《本草经集注》。(《广雅》)。为禾本科小麦属植物小麦的颖果。小麦属全世界约20种，中国约有4种。

小麦首载于《本草经集注》，《别录》列为中品，以后历代本草均有记载。越年生栽培作物，植株高矮随生长条件而异。穗状花序长5～10cm，宽1～1．5cm，小穗含3～9小花，上部小花常不发育。长6～8mm，主脉于背面上部具脊，由顶端延伸为长约1mm的尖头。外稃长圆状披针形，长8～10mm，顶端具芒或无芒。

大麦粉

首页资讯中心知识资料商贸信息产品展销食品展会求职招聘会员社区搜索引擎检验检测食品添加剂食品机械食品原料包装材料。说起大麦可能我们很多人都感觉到比较熟悉，尤其是在农村长大的孩子，更是对这种植物非常了解，可是大麦若叶粉末是什么东西呢。其实它就是大麦苗粉和大麦叶粉混合在一起的一种东西。虽然说大麦我们平常可能吃的比较多，但是，像大麦若叶粉末我们可能很多人都不知道它的功效和他的诸多好处下面我们就一起来了解吧。

《本草纲目》：中医认为（《本草纲目》），“麦苗，辛寒无毒。主治消酒毒暴热，酒疸目黄，并捣烂绞汁日饮之，又能蛊毒。除烦闷，退胸隔热，利小肠，作斋食，甚益颜色。《中国保健食品原料手册—第二版》：据调查认为，麦嫩苗汁液是世界上单项资源中营养物质含量最丰富，最均衡，最适合人体细胞需要的物质，是营养细胞，修复细胞创伤的最佳选择。

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