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腌茧蛹白菜腌白菜茧蛹的做法白叶莓

时间：2023年05月31日

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1、油2汤匙、盐6克、干辣椒2个、青菜梗100克。把蚕蛹洗净，煮制5分钟。辣椒切丝，青菜梗切段。把晾凉的蚕蛹一切两半。放入切好的蚕蛹。煸炒至蚕蛹有点脱水发干，放入辣椒煸炒。出锅装盘，即可上桌品味。也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等，都作药用。

2、下面我为大家分享蚕蛹做菜的做法。蚕蛹做菜的做法：炒蚕蛹(茧蛹)。姜蒜末、葱花、盐、胡椒粉、酱油。茧蛹洗净，冷水下锅烧开后捞起沥干水。锅烧热后(不放油)，将茧蛹入锅小火干煸至表面无水后，再煸一下盛出备用。锅中放油烧热，下入姜蒜末爆香，放茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、盐调味。下入葱花炒匀即可出锅。蚕蛹做菜的做法：清卤蚕蛹。

腌茧蛹白菜相关拓展

腌白菜茧蛹的做法

清朝山东巡抚丁宝桢家厨师创制的炒鸡丁菜，因丁宝桢曾被赐封为“太子太保”，简称“宫保”，菜名便流传为“宫保鸡丁”了。有锅豆腐，锅蒲菜、锅菠菜、锅里脊片、锅鱼片等品种。为70年代名厨师袁兆麟的看家菜。大明湖独有菜品。以微开的荷花瓣，抹豆沙、沾蛋包糊在香油中炸成。胶东菜因起源于福山县(今烟台市福山区)，故又名“福山菜”，也叫“烟台菜”。

青岛菜承袭福山菜而发展，自成一派。福山素有“烹饪之乡”盛名，谚云：“要待吃好饭，围着福山转”。福山烹饪业历史悠久，技术代代相传，明清大批厨师享誉北京，此后福山厨师在国内外各处开业，遂使福山菜风味传遍天下。一般认为胶东菜以烹制各种海产品见长，为保持主料原味为特色，实则福山菜的用料极为广泛，其风味亦繁复而微妙。

腌茧蛹

本篇文章给大家聊聊茧蛹怎么吃，以及茧蛹怎么吃不流失营养对应的知识，希望对各位有所帮助。①蝉蛹洗干净备用，最好能把水分控的干一点。②热锅下油，油只需要比平时炒菜多点就行，下蝉蛹，翻炒几下把蝉蛹表面沾满油。③小火慢慢炸熟，即可出锅（想放姜丝的可以，可以七八成熟的时候下姜丝）。可以直接吃或者撒点盐就可以吃了。

常见茧蛹吃法有四：一曰炒，二曰腌，三曰炸，四曰烤。炒的做法在习惯上是将茧蛹放入加盐的沸水中先焯一下，葱花、花椒粉爆锅后，以急火翻炒焯好茧蛹，炒熟即食，味道鲜美。腌茧蛹的就极为简便，在盐水中焯过茧蛹上撒上葱花即可食用，也可封入坛坛罐罐等容器之内，随时取食，但口感比炒制稍逊。炸茧蛹的做法在取料上稍微讲究些，一般要求是活蛹，在炸制之前要用牙签将活蛹刺一小洞，以免炸制时茧蛹发生爆裂溅油，但用利刃将活蛹一分为二之法不仅外型不雅观，而且易包油生腻，故并不足取。

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